上海有什么特产小吃,八宝辣酱、鲜肉月饼、生煎包等

侵权或有害信息举报入口 2020-12-13 14:43

上海特色小吃:1、八宝辣酱。八宝辣酱是上海地区传统名菜,色泽艳丽光亮,鲜辣辛香。它是由炒辣酱改良而来的。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜,十分入味,大受食客的欢迎。后来,上海一些菜馆纷纷效仿,“八宝辣酱”就广为流传了。

2、鲜肉月饼。江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

3、麻球。麻球是一种油炸面食,是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,有些会有麻茸、豆沙等馅料,有些没有。上海的麻球外形饱满滚圆,金黄酥脆的表皮上沾满了浓香的芝麻,皮薄香脆吃着卡兹卡兹的,里面是甜糯的馅料,有的会加上红豆沙馅之类的,口感就很丰富很好吃了。而且小个头的麻球一口一个吃不腻还停不下来!

4、生煎包。生煎包的特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

5、小笼包。上海南翔小笼包,又叫南翔小笼馒头,源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。

6、三鲜小馄饨。三鲜小馄饨,是一道菜肴。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。馄饨是一种古老的面食,馄饨的文字记载见于西汉,它源于中国北方,兴于唐宋,初为祭祀,后为民间小吃。

猜你喜欢

世界上最恐怖的菜有哪些,炒狼蛛是柬埔寨特色小吃
2022-04-22
世界上最恐怖的菜有哪些,炒狼蛛是柬埔寨特色小吃
一个100g包子多大,里面馅有多少g(含234大卡热量)
2020-09-16
一个100g包子多大,里面馅有多少g(含234大卡热量)
粉肠里面的粉是不是屎,黄黄的是什么,要洗掉吗
2021-05-05
粉肠里面的粉是不是屎,黄黄的是什么,要洗掉吗
前门大栅栏小吃攻略,北京大栅栏好吃不贵的美食
2021-01-06
前门大栅栏小吃攻略,北京大栅栏好吃不贵的美食
米线是什么做的有胶嘛,米线是塑料袋做的吗
2019-08-01
米线是什么做的有胶嘛,米线是塑料袋做的吗
驴肉火烧是哪里的美食特产,是起源于哪个省的传统小吃
2021-05-15
驴肉火烧是哪里的美食特产,是起源于哪个省的传统小吃
四喜丸子是哪四喜,比喻人生福、禄、寿、喜四大喜事
2022-04-21
四喜丸子是哪四喜,比喻人生福、禄、寿、喜四大喜事
澳门有什么特产,杏仁饼和猪油糕是澳门家喻户晓的小吃
2022-04-27
澳门有什么特产,杏仁饼和猪油糕是澳门家喻户晓的小吃
成都酒吧一条街在哪,成都九眼桥酒吧哪个火
2019-09-09
成都酒吧一条街在哪,成都九眼桥酒吧哪个火
安康小吃一条街在哪,安康特色美食
2019-05-26
安康小吃一条街在哪,安康特色美食
龙抄手是哪个省的小吃,是四川省成都市著名的传统小吃
2020-12-08
龙抄手是哪个省的小吃,是四川省成都市著名的传统小吃
泰山小吃街什么好吃的, 泰山特色小吃
2019-05-09
泰山小吃街什么好吃的, 泰山特色小吃
适合一个人卖的小吃摊,煎饼果子、铁板鱿鱼、四川凉粉
2021-01-03
适合一个人卖的小吃摊,煎饼果子、铁板鱿鱼、四川凉粉
一次性筷子属于什么垃圾,垃圾分类时属于干垃圾
2019-07-28
一次性筷子属于什么垃圾,垃圾分类时属于干垃圾
三大炮是什么来历?三大炮是哪的小吃(成都美食)
2019-05-02
三大炮是什么来历?三大炮是哪的小吃(成都美食)
开封最火的小吃一条街,最为著名的是鼓楼夜市
2021-01-01
开封最火的小吃一条街,最为著名的是鼓楼夜市
武夷山有什么好吃的小吃,武夷山本地特色菜推荐
2021-01-16
武夷山有什么好吃的小吃,武夷山本地特色菜推荐
象山特产小吃,象山特产水果哪些能带走
2019-05-24
象山特产小吃,象山特产水果哪些能带走