来到一个地方旅行,吃喝玩乐毫无疑问吃是排在首位的。不论这地方有多么美好的风土人情,如果品尝不到当地的美食,真的是一大遗憾。对于到泰山旅行来说,又何尝不是如此。泰山为五岳至尊,也孕育出了当地极富特色的小吃,一起来看一下吧。
首先,必须要提到的就是泰安煎饼。山东人都说,最喜欢的美食就是煎饼卷大葱。大葱如果是章丘大葱最为鲜美,那么煎饼一定是泰安煎饼了。泰安煎饼与众不同在它的原料,主要是以小米或者玉米为原料。因此制作出来的煎饼薄若蝉翼,味道带一点酸味,味美至极。除此之外三美豆腐也是当地知名小吃。三美指的是白菜,豆腐和水,因此其中的豆腐得名三美豆腐。上佳的三美豆腐是用8泰安泉水来炖的,因此要在特定地点才能品尝到。
一方水土养一方人,因此各地方的美食也是有各自的特色。那么泰山小吃的特色是什么呢?首先一点很重要的就是偏向于清淡,推崇发挥食材本身的味道,不加入任何多余的调味料。比如三美豆腐就是豆腐和青菜加水加盐,然后放进砂锅里炖,虽然简单,味道却是鲜美无比。还有一个特点就是慢工出细活。比如那道著名的泰山火烧,制作材料可谓是十分精致,驴油,面粉,酵母等主料,再加上芝麻,老面等作料,一锅要三四个小时呢。
泰山附近并没有很大的小吃街,但是有不少美食地方小吃比较集中的地点。首先傲徕峰的北头就是一处美食集中地,此处学生较多,可谓是十分火爆。科山路的南部也值得一去,很多商家都选择了入驻这里,日渐繁华。如果再找一个的话,应该是一中和北实验小学之间的街道,这也是泰山附近历史比较悠久的小吃街了,去了你才知道!