炒菜用青柠檬还是黄柠檬,青柠檬和黄柠檬的区别

侵权或有害信息举报入口 2020-12-26 14:15

在水果中,柠檬是许多人的最爱。是酸的,但可以长时间回归甜。是夏天解渴的好产品。当我们购买柠檬时,我们会发现柠檬分为绿色柠檬和黄色柠檬。很多人不知道两者的区别。在这方面,边肖给你带来了青柠檬和黄柠檬的几个区别,相信你看了之后会有所区分。

绿柠檬和黄柠檬的区别

1、颜色不同

其实要区分青柠檬和黄柠檬,看他们的肤色就知道:青柠檬的皮肤是蓝色的,光滑的;黄色的柠檬不熟的时候是绿色的,成熟的时候皮是金黄色的,果肉也是淡金色的。

Ps:现在很多商家为了赚钱,还没熟就装绿柠檬!不过这个很好揭示,因为一段时间后,所谓的“绿柠檬”就会变黄!你知道,绿色的柠檬不会变色。

2、味道不同

其实不用说可以通过颜色分辨,因为可以通过名字分辨,而且你其实想知道其他绿色柠檬和黄色柠檬的区别。在这方面,事实上,它们的味道不同,如下:

【青柠檬】绿柠檬闻起来很香,这种香味清淡而优雅;而且青柠檬比黄柠檬酸口感更好,回味会有一种苦涩的感觉;

【黄柠檬】黄柠檬闻起来比绿柠檬更香;吃的时候黄色的柠檬有酸味,但是吃完就不会觉得苦了。

3、用途不同

绿柠檬和黄柠檬看起来差别很大,但从营养上来说,两者非常接近,但绿柠檬中柠檬酸和维生素C的含量略高。正是这种细微的差别导致了青柠檬和黄柠檬的不同用途,如下:

【青柠檬】绿柠檬比黄柠檬汁多,皮薄,非常适合榨汁或制酸汁;另外,喜欢酸味的人也可以选择青柠檬泡茶。

如果用【黄柠檬】黄柠檬,多用于西餐,烹饪过程中搭配海鲜,去除腥味,增加香味;另外,黄柠檬也可以榨成柠檬汁或者切片泡水饮用,有很好的缓解油腻的效果。

小结:如今市场上买柠檬,10个有7、8个买错,而看了上面对青柠檬和黄柠檬的区别介绍,相信大家应该会分辨了吧!尽管夏日已过,但时不时的买瓶柠檬饮料喝喝,还是很好的哦~

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