明矾是什么，超市明矾叫什么

明巩，又称之为白矾，化学名称叫十二水合硫酸铝钾，是带有结晶水的硫酸铵和硫酸铝的复盐。过去大家日常生活，包含如今的农村地域常常见到住户用它来过滤水。

明巩的特性和主要用途

常态化下的明巩是一种没有颜色全透明小块的结晶体或晶形粉末状，味儿甜甜的又带点酸酸的。在干躁空气中会风化层丧失结晶水，在湿冷空气中会融化并进行析出水份，加温至200℃的时候会丧失所有结晶水，变成白色粉末。明巩可溶强电解质，它的溶液偏酸，在水中水解反应形成氯化铝胶状沉淀，因而明巩常见于初中级的净化水，能够把水里的混浊物黏附沉定下来。但因为明巩在水中能够水解出铝离子，对身体危害，长期性食用明巩清洁的水，很有可能会造成阿尔茨海默症症，因此 如今早已不认为用明巩作水处理剂了。

除开净化水之外，在医药学上明巩还具备抑菌、凝结蛋白质、收敛性创口、利胆等功效。在工业生产层面，明巩也被作为泡沫灭火剂成份和缓冲剂应用。值得一提的是，以往明巩还曾被普遍用以炸油条或油炸食品的馒头改良剂，但自打2014年刚开始，早已被相关法律法规单位全面禁止了。