猴头菇是中华传统的珍贵菜式，肉嫩、食香、美味爽口，是四大名菜之一。猴头菇性平味甘，有益五脏、促进消化、滋补养生人体等众多作用。别以为它不值一提，对大家的益处居多，是一个非常好的食物，可是大伙儿了解那么吃比较好呢？下边就猴头菇怎么吃做一个简易的详细介绍。
一般能够炒海或是煲汤来吃，炒海得话，能够加上猪小肚或是小青菜，那样能够提高猴头菇的鲜香，自然煲汤更为原生态，再加上枸杞子、黄芩等，会更有营养成分。可是猴头菇平常又分成干猴头菇和新鲜猴头菇，下边就二种状况各自如何吃做一个简易的详细介绍。
干猴头菇做法：
先将猴头菇清洗，再放进冷水锅中，用文火焖煮２～３钟头，随后添加大骨汤或植物油脂，再次煮至猴头菇发透自然还可以将猴头菇加汤入笼煮制就可以。
新鲜猴头菇作法：将猴头菇清洗后用剪子裁成小朵；将猪瘦肉清洗后切割成切一小块，在绰水一次；将猴头菇、猪瘦肉、生姜片一起放进炖锅里边，添加四碗冷水，炖两个小时，随后添加食用盐调料就可以。
温馨提醒：猴头菇无副作用，合适日常生活大部分群体服用，基本上沒有忌讳存有，但纯天然的猴头菇有非常重的苦涩味，平常严禁立即吃，最好是可用开水焯烫，把它苦涩味除去之后再吃，那样才可以让大家品味到的猴头菇的美味味道。
