槟榔是一种比较重要的中药材,在南方的一些少数民族会把它的果实当作一种咀嚼嗜好品,槟榔内部含有多种人体比较需要的营养元素,它富含20多种微量元素,对于人体身体健康有着至关重要的作用,另外槟榔还能够帮助人体杀虫去除寄生虫感染等等。槟榔的经济价值较高,目前我国槟榔品种产量极高,消费市场也在不断的扩大。
为什么人们在吃槟榔的时候要加入贝壳粉呢?其实加入贝壳粉和加入石灰粉是有着一样的目的,区别在于石灰粉在内地较常见,而贝壳粉在内地不常见,经常出现在沿海城市地区。加入贝壳粉有一定的作用,一方面可以帮助人们改善口感,因为新鲜的槟榔口感又苦又涩,贝壳粉在一定程度上可以帮助人们改善使用口感不好的地方,也能够降低槟榔的苦涩感,而另一方面,因为槟榔内部含有粗纤维容易对口腔黏膜造成损伤,若是加入贝壳粉则可以起到软化作用,具有一定的顺滑意义,帮助槟榔降低摩擦感,避免口腔受损。
为什么北方人不喜欢吃槟榔呢?答案显而易见,最开始槟榔主要出现在南方沿海地区,内陆地区很少见到槟榔这一食物,人们自然而然不会选择去使用它,其次,槟榔的口味比较重口,并不是所有人都能够接受这种气味,很多人吃了槟榔以后会出现头昏脑胀等不良现象,这也是为什么大多数人不会选择食用槟榔的原因。
一般情况下中间夹着葡萄干的应该是青果槟榔,干槟榔是没有葡萄干的,青果槟榔是因为内部含有较高水分容易变质,所以要进行独立包装,然而由于青果槟榔中间为中空,不容易真空包装,所以在中间加上一粒葡萄干,将槟榔的中间做成实心的,以此来达到真空包装的作用,这样做不容易变质,而且葡萄干也不会影响槟榔的口感。