蒲烧鳗鱼怎么加热

勿剪开真空袋，直接放入沸水中煮6-8分钟，即可食用,勿剪开真空袋，隔沸水蒸煮8-10分钟，即可食用,烤箱先预热，去除真空袋，鳗鱼自然解冻10分钟，中高火烤3-5分钟（建议用锡纸包裹），即可食用,去除真空袋，放入微波炉，中高火3-5分钟（建议用锡纸包裹），即可食用。

将冷冻酥皮先在离边缘约1公分半的地方，划下l型的对角刀口，再对拉成盒子状后，放在烤盘上备先将蒲烧鳗鱼切下一长板块，以皮面朝上放在铝箔纸上，并包折成中空的密封状，然后和酥皮一起移入预热至180-200度的烤箱中烤10分钟，再将其余的鳗鱼切成小块备用，起一锅，先放入洋葱丝炒至颜色透明且略微金黄，再熄火加入酱油、味霖和糖炒香后，开小火煮滚，再加入适量的水煮一下，然后将洋葱夹出，酱汁则继续烧至浓稠备用.

接着将烤好的酥盒取出，先在中间压出一个凹洞，再填入炒洋葱后，放上小块鳗鱼，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，烤10分钟即可成为鳗鱼蛋塔将炒洋葱剩余的酱汁，先炝入酒，再重新开小火煮滚后，熄火备用,然后将长块鳗鱼取出放在热饭上，再淋上酱汁，并撒上白芝麻即可成为鳗鱼饭。

用“蒲烧”制作鳗鱼的方式源自日本，根据日本作家三田村鳶鱼的说法，从江户时代起，人们开始用竹签串起切成长段的鳗鱼，涂抹上烧汁进行烤制，烤熟的鳗鱼就像香蒲的穗子，得名“蒲烧”。鳗天下日式蒲烧鳗鱼，鲜嫩肥美的鱼肉配上香醇的酱汁，一口咬下去，鲜嫩美味，入口即化，肥瘦恰到好处；吃一口，静静咀嚼，慢慢品味，那种满足感让人回味。