为什么可乐加曼妥思会产生大量气泡，为什么晃动可乐产生气泡

可口可乐可以造成很多汽泡乃至喷出，靠的是融解在这其中的在其中的汽体——二氧化碳。曼妥思不光滑的表层让可口可乐中的二氧化碳加快外溢，因此 导致了这类状况。

可口可乐可以喷出，靠的是融解在这其中的在其中的汽体——二氧化碳。汽泡的出現类似空气中水蒸气的凝固，是一种形核功效，是必须凝结核的。凝结核可能是水杯上的缺陷（比如细微的缝隙或者凸起），或是是饮品中的残渣，他们称之为出泡点或者形核部位。摇晃矿泉水瓶使汽体包囊在液體内造成汽泡，这种汽泡还可以做为凝结核。

往可口可乐里添加曼妥思，就等同于添加了很多的出泡点。这类糖看上去表层光洁，但在显微镜下可见到它聚集地铺满了凸起和凹坑。

英国阿巴拉契亚莱斯大学的科技人员唐亚·科菲（Tonya Coffey）做了一项十分深层次的科学研究，讨论了可乐喷泉的产生原理。她试着往不一样类型的可口可乐里添加不一样的化学物质（比如不一样口感的曼妥思、糖、盐及其碎石子），尝试找到能喷得最大的组成。此外，她还检测了反映前后左右可口可乐的成分，发觉可口可乐中仅仅汽体越来越少了，其他的特性差别并不大。