馒头是谁发明的，馒头是什么时候开始有的

三国诸葛亮

三国演义中叙述三国诸葛亮七擒孟获，长子县南蛮以后，过江受阵亡怨魂之阻。三国诸葛亮应对此情此景心急火燎，思来想去只能祭拜河神，求神降福惩魔，庇佑苍生，三国诸葛亮不忍心用工头祭拜，而创造发明馍馍为代替品。因此命杀羊杀猪，包成面糊，投于水里以表敬奉。这就是“馍馍”的发源。

馍馍，又称作馍、蒸馍，社会主义民主传统式面点之一，是一种用面团发酵把它蒸成的食品类，形圆而突起。本有馅，后称无馅的为馍馍，有馅的为小笼包。一般东北人挑选馍馍做为正餐。馍馍，以全麦面粉为关键原材料，是我国关键的日常正餐之一。

“馒”通“蛮”，“馍馍”即意为“蛮头”。馍馍把小麦面粉放水、糖等均匀，发醇后煮熟而成的食品类，制成品外观设计为半球形或条形。在长江中下游地区，在制做时添加肉、菜、豆蓉等包馅的该类面点都全都称为馍馍，而无馅的馍馍叫白面馒头。味儿爽口绵软，营养丰富，是饭桌上不可或缺的正餐之一。

我国地域辽阔，中华民族诸多，口感不一样，做法各不相同，从而发展趋势出了各种各样的馍馍，如白面馒头，玉米面馒头、菜馍馍、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，称呼也各有不同。