说到南平,是我国东南的一个著名旅游城市,大名鼎鼎的武夷山就在南平境内。而要说南平有什么好吃的,那可真是数不胜数。若以人情世故来看食物的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是令人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。南平最出名的有跳跳鸡,建瓯板鸭,光饼,泡粉,板栗饼……辣有火锅,甜有板栗饼,香有熏鹅,奇有灌蛋。平凡无奇的板栗饼,甜而不腻。色香味俱全的建瓯板鸭,都是南平的特色美食。
南平最好吃的火锅就是拨霞供——兔肉火锅,选料讲究,刀工精细,食之丝滑,入口即化,兔肉的鲜嫩与火锅底料的麻辣相碰撞,酝酿出美味的拨霞供。色与香的碰撞,产生了南平最好吃的火锅——兔肉火锅。无论天南海北,只要属于家庭的重要时刻,中国人都会团聚在餐桌周围,感受着血缘亲情的凝聚,和抱团生存的力量。而火锅就是最好的食物。
南平最好吃的煎包就在胜利街,一共有两家,一家是胜利街的林金财煎包,另一家是胜利街的良羽财煎包。一家是传承30年却起落沉浮的金字招牌,一家是坚持20年初心不改的市示范店。一双巧手,让日复一日的食物和日子,都显得不再单调和乏味。两家的煎包美味不相上下,入口酥脆,令人难忘。就算是让长期生活在南平的本地人来说,这两家的煎包也是百吃不厌,赞不绝口。
同样是在胜利街的前进巷,还拥有着南平最好吃的板栗饼,酥脆美味,价格实惠,是南平人公认的美味。板栗饼作为南平的传统糕点,馅甜而不腻,表皮酥脆松软。尤其是刚出炉时板栗饼酥软软、金灿灿的,看着都会让人垂涎欲滴。是每个南平人心中的首屈一指的美食。简单的食物,本真的生活。