说到大庆,大庆油田是第一时间出现的在大家脑海里对大庆的认识。但是在大庆出名的可不是只是大庆油田而已;“油化之都”是大庆,“百湖之城”也是对大庆这座城市的美称。大庆作为我国东北部鼎鼎有名的大城市,每年都有许多的游客慕名而来。游玩吃是旅游不了缺少的部分,今天小编就来给大家说说大庆的吃!
在大庆,作为北方城市的代表,面食是生活中不可缺少的一部分,比如大庆刀削面,就是当地非常出名的地方特色面食小吃。冷面是北方,特别是在东北地区是很常见的家常面食,但是在南方地区基本上没有冷面的身影;所以来大庆的南方游客一定得去试试。在大庆最好吃的冷面并不是在装修的高大上的饭店内,反而是在一些小角落。大庆新村的大学喜洋洋旁边,有一家叫助屋的小店内的冷面是当地人都喜欢去吃的店;店内的冷面有荞麦面和小麦面两种,可以随喜欢选择。汤底是牛肉汤,面里会有黄瓜丝、梨条、辣白菜作为辅助,使冷面口感更丰富。在炎热的夏天,来一碗冰冰凉凉的冷面,在面的劲道里还能品尝出汤底的鲜香,同时黄瓜丝、梨条、辣白菜带来又辣又甜的奇妙口感,完全就是味蕾爆炸的感觉!
有着“百湖之称”的大庆,鱼的种类繁多且肉质鲜美,所以大庆有许多的江鱼馆,是专门吃鱼的好去处。在大庆想吃鱼,最好选择连环湖的鳜鱼和鳙鱼;然而光选择好鱼是不行的,好的厨艺才能将鱼最鲜美的味道做出来,大庆的肇源江鱼馆就是最好的吃鱼去处。在肇源江鱼馆,最好吃的无非是肇州酸菜鱼,这道菜采用的是连环湖的鲤鱼,鲤鱼的肉质紧实,入口立即在舌尖上散开。同时浸泡得十分入味的老坛酸菜的加入,让鱼肉的口感内容更加丰富,喜欢吃鱼的游客一定要去试试这道肇州酸菜鱼。
麻先生是北方地区著名的川菜连锁店,麻先生主打的风味就是以多麻多辣为主,大庆的麻先生还是要去龙凤区的新城御景店才能尝到好吃的味道。其店内的特色菜有辣子鸡,鸡肉切成小丁经过辣椒和香油的经过翻炒,又辣又麻非常入味,是一道开胃的下饭菜。牙签肉一口一个,口感酥脆;再配上啤酒,一个字,绝!