大米粥熬出米油，小米粥怎么熬才会有米油

如果要小米粥熬米油，首先要选质量好的小米，像一些五谷杂粮，色泽金黄。吃饭前在水中浸泡半小时左右，这样煮粥后更容易产生米油。

小米粥怎么煮才有米油

先买小米的时候，选一些新鲜的小米，找一些色泽金黄丰满的小米，不要买陈年的小米。买小米后可以用清水洗两遍，把脏东西清理干净。不要用力揉搓，以免洗去里面的营养。

然后把小米泡半个小时左右，不要直接放锅里，泡完比较容易出油，所以煮粥用不了那么久。煮粥的时候，注意水的比例。小米和水的比例是1: 6或者1: 10。根据自己的喜好加水即可。

另外，注意不要像做饭一样把小米和水一起煮，水开了再加小米，这样小米就不会粘锅了。

煮小米粥的时候，先用大火煮五分钟左右，再用小火慢慢煮。注意盖子要保持小米粥的香气。留一点空隙，让小米粥不会随便溢出来。小米粥不要加水，不要随便搅拌，让它慢慢煮就行了。

小米粥有哪些营养

小米是一种传统食品，不仅可以用来煮饭，还可以用来煮粥。小米是北方的主食。小米营养丰富，可以和其他食物一起吃，所以味道更好，营养更好。吃小米的时候也要注意小米搭配的禁忌。小米和小麦不能一起吃。注意其他禁忌。

小米能健脾和胃，保护人的胃，对养胃有一定的作用。如果胃虚弱，可以喝小米。小米中的色氨酸可以促进睡眠质量。如果有失眠、做梦的情况，可以喝小米，让自己更舒服。小米还有很多其他营养成分，可以多吃小米。