糯米粉干磨好还是水磨好，水磨糯米粉可以做什么

也许很多人从来没有听说过水磨糯米粉。事实上，水磨糯米粉在我们的日常生活中可以制成各种食物。比如著名的宁波汤圆就是水磨糯米粉做的，我们日常吃的汤圆、糯米糕、清团都是水磨糯米粉做的。

一、青年团

团委可能北方人没听说过，但对南方人，尤其是江南地区的人来说很有名，因为团委最早出现在江南地区，它的原料是磨碎的糯米粉，因为它的外观是青色的，形状是圆形的。所以江南一带的人称之为青团。

很多人第一次吃绿球都会闻到一种草香。这主要是因为绿球里有带一些艾草的汁液。绿球很独特，很甜，甜而不腻，所以很多人都很喜欢吃绿球。事实上，人们在制作绿球时，经常会加入莲子或豆沙，这样绿球更有吸引力。在中国，十大网络名人小吃中，还有团圆饭，这是一种非常独特的美食。

第二，糯米糕

糯米糕是广东点心的名菜，而水碾糯米粉是糯米糕的主要成分。因为糯米糕很甜，很好吃，又软又粘，让人有一种挥之不去的感觉，所以现在很多面包店都做各种口味的糯米糕。给消费者更多选择。

糯米糕之所以很软，主要是因为糯米糕加入了大量的水磨。如果水磨糯米粉的量不够，糯米糕的口感会受到很大影响。所以要做好年糕，一定要加入一定量的水磨糯米粉，才能使年糕变软。制作糯米糕时，可适当加入芝麻。

第三，糯米糕

糯米糕的主要成分其实是碾糯米，在北方基本是家喻户晓，在北方是特色小吃。糯米糕之所以很出名，是因为糯米糕很香，有淡淡的香味。但和糯米糕一样，如果不加入一定量的磨细糯米粉，口感会受到很大影响。