米线和米饭哪个容易胖，同样品质的米线热量比白米饭低

同样品质的米线热量比白米饭低，米线每100g为92卡路里，白米饭每100g为116卡路里。米线根据其商品的湿区水平不一样分成干米粉和湿米糊．在其中包含湿榨米糊、湿切米糊、干榨米糊、干切米糊。过桥米线根据其商品在服用前的处理方法不一样分成一般过桥米线、特制干米线、便捷过桥米线、冷藏湿过桥米线。

白米饭，是我们中国人日常饮食中的主人公之一，我国南方正餐。一味白米饭，与五味配制，基本上能够提供全身所需营养成分。稻米性温、味甘;有益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用。

同样品质的过桥米线比白米饭低，过桥米线每100g为92卡路里，白米饭每100g为116卡路里。留出胚与糊粉层的米饭带有身体90%的必不可少微量元素，且各种各样营养元素十分平衡，因此是最好正餐。白米饭的问世，追朔至粥。因为烹制粥水控制水流量的规定比白米饭低，远古的中华群众渐渐地把握不一样水流量时的烹制实际效果，就发展趋势出较圆润的白米饭。

性价比高的过桥米线具备的营养成分高些，过桥米线带有丰富多彩的碳水化合物化合物、维他命、矿物及水果酵素等，具备烂熟快速、匀称，耐煮不碎，可口软嫩，煮后滋补汤不浊，便于消化吸收的特性，非常合适火锅和休闲娱乐中式快餐服用。

过桥米线在泡浸全过程中营养成分非常容易外流，因而过桥米线需配搭各种蔬菜、肉、蛋和凋料来提升营养成分，适度的调味品另外又能让过桥米线美味可口。“有些人说吃一碗过桥米线等同于吃一个包装袋”，这一叫法沒有科学论证，除非是过桥米线是假冒伪劣产品。

过桥米线生产加工工艺中成形技术性不一样，获得的商品基本样子则不一样。过桥米线根据商品样子的不一样分成榨粉和切粉。挤压加工获得榨粉，即直条米糊，因全国各地服用习惯性不一样，有粗条、中条、细条等，调节连续挤压机内工作压力与出丝速率，还可以获得波浪纹米糊。蒸浆切条则获得切粉，切粉具备一定的宽、薄厚．因全国各地服用习惯性不一样，有中宽条、细宽条。