一般清江鱼多少钱一斤，以本地成交价为标准一般在20～40元斤

清江鱼价钱一般在20～4零元/斤，价钱会受质量、规格型号及其地域等要素的影响而有一定的波动，实际以本地成交价为标准。清江鱼就是指产自湖北省清江作业区的鱼，被称作“千湖之省”湖北省的水产品一绝。“清江鱼”商标logo已报國家工商注册登记。长阳“清江鱼”知名品牌以生长发育海域自然环境优质、肉质地鲜嫩、无泥腥味儿、服用安全性备受世界各国客户的亲睐。

取一个鸡蛋粉碎，放一点小麦面粉进来，将鱼类滚一层鸡蛋液随后在锅中煎一下；准备好需要的辅材：小葱断开、姜切割成片状、八角茴香、麻椒、朝天椒；锅中加点油，添加辅材开展进行爆香，随后加上一些水进到，加少量的生抽、食用醋；放进煎好的鱼类，放水未过鱼类就可以。随后放食用盐、鸡精、米酒、食用醋、生抽、番茄沙司等。

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

一般身体健康的鱼活跃度很高。身体状况不好的鱼病恹恹的，游动得很少。我们在选鱼的时候可以选择，那些活动量大的鱼。这种鱼吃起来鱼肉口感也会紧致好吃。鱼的身体状态不错的话，鱼眼是黑亮的、有光泽。相反的要是快要死的鱼已经没有亮度，很浑浊。死了的鱼时间稍稍久点，鱼眼都是白的。我们从鱼眼就可以知道鱼的状况。