煮粥是冷水下锅还是热水下锅，是热水下锅而且下米前水要煮沸腾

煮粥是热水下锅.其实做粥的米就看你是想做怎样的粥，像外面常吃的砂锅粥，我觉得用水晶米会比较好，如果是平常的家常小粥，不如选这种长条的农家米，不过也没什么大不了，就看口味吧。但是不过做什么粥，泡米是很重要的，要尽量泡久一点，像平常买的那些米，有一些是比较透明的，我一般会把米泡到变白色的，这样到时候煮粥就快了。

而且下米前，水要煮沸腾，没错是要热水下锅，米下锅后勺一勺锅底，这样就不会粘锅了，等沸腾几分钟后，你就会发觉米开始变样了，这时候你可以转小火慢慢煮，也可以把火关了，盖上锅盖用余温焖米，这样快煮开米，而且这时间你可以处理肉啊或者出去买个菜再继续煮也可以，但是要关好火，回来后打开火煮沸腾几分钟就可以了。

小米含有丰富的淀粉、胡萝卜素、蛋白质等营养元素。以前不怎么喝粥，后来喝了小米粥发现越来越喜欢这款粥。早上懒得做早餐就会买一杯南瓜小米粥，有的时候会加一个馒头或者花卷，上班的早餐就这样简单又省事。小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒，所以早餐喝小米粥，特别养胃。

胃病，其实大多数人或多或少都有点。不按时吃饭，不好好吃饭，或者生冷的食物经常食用，导致胃不好。上高中那会儿，经常吃泡面，那时候我也胖，现在吃得更营养更好反而没有以前那么胖。高中不规律的饮食，导致我时不时胃疼，有的时候疼的想在地上翻滚儿。记得那时我高三，有一次胃疼难忍，妈妈来学校接，来的时候还给我带了晚饭，那个时候也正是饭点。