干锅鸡的做法，干锅鸡洋葱土豆的做法

食物用材

青尖椒

1根

莴笋

1棵

圆葱

一个半

尖椒

一个半

鸡

一整只

盐

5克

辣椒干

6根

姜

1块

蒜

10瓣

葱

一根

糖

5克

米酒

10克

味精

5克

植物油

20克

干锅酱

10克

今日大家将学习培训怎么制作美味又下饭菜的干锅鸡，准备充分好有关食物，如：鸡、莴笋、青尖椒、尖椒、圆葱、葱、食用盐、植物油、蒜、姜、味精、干锅酱、白砂糖、辣椒干、米酒。

最先将生姜切成片，大蒜瓣预留，葱切成片，莴笋切条，红柿子椒切条，青椒切条，洋葱切丝，红尖椒切条，鸡脯肉切片，摆盘预留。

然后在鸡脯肉里添加米酒、食用盐、味精、麻椒、生姜片、葱片、圆葱、莴笋段拌和。

随后开枪，鸡脯肉入煎炸至变黄，捞起来预留。

再开枪，油放锅里加热，添加葱片、生姜片、大蒜瓣、莴笋段、圆葱、朝天椒段、青尖椒、尖椒煸炒，添加干锅酱、鸡脯肉块、白砂糖煸炒，熄火，装进麻辣干锅中，进行。